适用范围

MGR-T 系列滚揉机采用摆动支架，卧式倾斜滚揉。相比MGR-H系列机型，具有更大的装载能力和更方便地卸料性能。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类，酱卤类、休闲类食品的腌制加工。
更有制冷夹套机型。

技术和应用

1.具有连续真空功能。可以选择真空滚揉(固定真空度)和呼吸滚揉(真空常压交替变化)两种工况;配备真空表实时显示滚糅桶的真空度。采用呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率。真空表方便随时掌握真空状况。

2.采用变频无级调速，速度范围2-12rmp(可以选择1-4rmp低速功能)，可以选择最优化的加工工艺，提高生产效率;节约能耗;启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。
选择低速功能适应多种滚揉易变形产品，特别是禽类和鱼产品。

3.完善的加料和卸料解决方案。摆动的滚揉桶支架，使桶前倾，可彻底卸料。
可以根据不同的产品特点选择真空吸料或者一体化的上料机构装料。专门配置辅料真空吸管。

4.采用 PLC和触摸屏控制。
长期验证高可靠性的控制系统，触摸屏操作更直观，良好的耐水防潮性能。
可以选择传统滚揉模式，正转滚揉一暂停一反转滚揉一暂停 循环模式或者个性化滚揉模式，可以将总工作时间最多分成六个工艺步骤，每个工艺步骤分成两段，每一段单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。

5.高标准的卫生设计。
整机采用SUS304优质不锈钢材料;
滚筒内部精细打磨，无卫生死角，卸料位置能彻底排水。

6.采用水环真空泵，配置真空管路过滤器，选用高品质真空传感器，提高真空系统的可靠性。

7.可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。

8.采用减速机直联驱动，运行噪声更低，效率更高。

选配件功能

1.上料机构

可以选配和机器一体化的上料机构进行装料，适应禽类、水产类产品和大块肉等不适应真空吸料的物料。

2.MRC-500 吸料车

容量500L，可移动，通过真空管和滚揉桶连接。可以加快吸料效率，特别对较大肉块或含水很低的肉馅非常有效。

参数表